血液をサラサラにする食品
（魚） （野菜） （フルーツ）
・マイワシ ・にんにく ・メロン
・マサバ ・ししとう ・ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ
・マアジ ・さやいんげん・イチゴ
・ヒラメ ・ほうれん草
・シャケ ・かぶ
・うなぎ ・アスパラガス
・天然アユ ・セロリ
・アシタバ
・ニラ
・パセリ
・トマト
・ねぎ
・しそ
・玉ねぎ
・エシャレット
合わせ酢
二杯酢・・・ 酢：しょうゆ＝２：１
三杯酢・・・ 酢：砂糖：しょうゆ：＝３：２：１
甘 酢 ･･･ 酢：砂糖：＝３：２
お好みでだしやみりんを加えるとまろやかに！
ポン酢しょうゆの作り方
しょうゆ：だし汁：Ａだいだい、カボス、レモン
＝ １ ： １ ： １
①Ａの汁を絞り出来れば布ごしする。
②①②だし汁を加える
③しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる｡
④梅干（かつおのみでもよい）と昆布、たっぷりの 鰹節を入れて、冷蔵庫で1時間ねかせる。
鍋物で使う時はタカノツメを入れる｡
まぐろ屋 一秀 
住 所 春日部市大場１０９８－４
Ｔ Ｅ Ｌ ０４８（７３５）２３４１
営業時間 午前 11:00～午後 7:30
定 休 日 毎週 日曜日
貝のお味噌汁
貝は洗って水から入れて火にかけアクをすくって味噌を入れるとおいしいよ！！
